Los hombres del neolítico comenzaron a DOMESTICAR ANIMALES en vez de matarlos y de esta forma se aseguraban su carne y su leche; fue así que surgió lo que se denomina ACTIVIDAD PASTORIL. Las primeras especies domésticas fueron la cabra, la oveja, el buey, el caballo, el cerdo y el perro. En esa misma época los hombres y mujeres comenzaron a observar qué en el lugar donde caían semillas silvestres aparecían nuevas plantas, se generó así una DOMESTICACIÓN DE LOS VEGETALES, hace alrededor de 9 mil años a.c. Estos primeros agricultores fueron seminómadas, si bien se instalaban en un lugar al tiempo se marchaban. El proceso para que los hombres se asentaran en un lugar fijo duró alrededor de 3000 años. Fue por esa época cuando los hombres se instalaron junto a los grandes ríos (TIGRIS, ÉUFRATES, NILO), ya que allí la tierra era más fértil. Así empezaron a tratar de “domesticar al agua” construyendo diques y canales para asegurarse el riego. Las primeras especies que se cultivaron fueron el trigo (Oriente Medio y Europa), el arroz (Asia) y el maíz (América). Con la sedentarización surgen las primeras aldeas y poblados La necesidad de vigilar los cultivos y los rebaños generó el asentamiento definitivo del hombre y su agrupamiento en aldeas. En una aldea podían vivir varios clanes, pero en cada una de ellas había un jefe que gobernaba con ayuda de una asamblea, la cual estaba integrada por los jefes de cada clan. Con la domesticación de plantas y animales el hombre pudo tener una mayor disponibilidad de alimentos y con ello la población aumentó. A su vez el EXCEDENTE DE PRODUCCIÓN o sea, lo que sobraba de cosecha y de la cría de animales una vez que el grupo había satisfecho sus necesidades, permitía generar reservas de alimentos. Ese excedente también podía ser utilizado para intercambiar productos con otras aldeas, esta acción se denomina TRUEQUE.
Ahora bien, con el excedente de producción la organización social se complejiza un poco más, porque un sector de la población abandona el trabajo de la tierra para dedicarse a otras actividades. Se inicia así, la DIVISIÓN DEL TRABAJO: los productores de alimentos mantenían a los habitantes de la aldea, los artesanos creaban los objetos necesarios para los aldeanos y los sacerdotes eran el vínculo con los dioses, ellos organizaban las plegarias, los sacrificios y las ofrendas. Qué genera esta división? Diferencias de riqueza y de poder entre los habitantes de una aldea.
